Jedzenie na Bali – gdzie zjeść w Canggu i jakich potraw spróbować?

Ten wpis musiał pojawić się na blogu z dwóch powodów: kocham jeść i kocham Bali. Połączenie dwóch miłości zaowocowało tym, że mam do polecenia bardzo długą listę miejsc, w których jedzenie jest pyszne, obsługa przemiła, a klimat taki, że chce się ciągle do nich wracać. Najwięcej znam ich właśnie w Canggu, bo w tej wiosce (a konkretnie w części nazywanej Pererenan) mieszkałam łącznie półtora roku. Także: gdzie zjeść w Canggu? Panie i panowie, nie zapinajcie pasów, bo będzie przepysznie! 

jedzenie na Bali
la brisa Canggu

Planujesz podróż na Bali? W moich przewodnikach znajdziesz mnóstwo ciekawych wskazówek i informacji!

Kuchnia Balijska. Jakich potraw spróbować na Bali? 

Jeśli chcesz poznać prawdziwy smak balijskiej (indonezyjskiej) kuchni, udaj się do warungu – tutejszego „baru mlecznego”. Jakich dań kuchni indonezyjskiej spróbować w lokalnym warungu? 

  • nasi campur – nazwa tego dania oznacza dosłownie „pomieszany ryż”. Nasi campur to ryż podawany z różnorodnymi dodatkami. Występuje w wersji mięsnej (z kurczakiem), wegetariańskiej (z jajkiem), a nawet wegańskiej (z tofu i tempeh). Nasi campur to często barwnie wyglądający talerz, na którym oprócz ryżu i mięsa znajduje się wybór sałatek, sosów oraz orzechów. Zdecydowanie trzeba go spróbować!
  • mie goreng – smażony makaron z sosem sojowym i odrobiną warzyw. Podawany ze smażonym kurczakiem, krewetkami lub tofu. Najczęściej na makaronie ląduje smażone jajko.
  • nasi goreng – danie zbliżone w smaku i składnikach do mie goreng, z tym że zamiast makaronu w tej wersji występuje smażony ryż.
  • dadar gulung – chyba najsłynniejszy deser w Indonezji. Naleśnik o charakterystycznym zielonym kolorze, z kokosowym nadzieniem. Zielony kolor wynika z liści pandanu, które są wykorzystywane do robienia naleśnikowego ciasta.
  • sambal – bardzo pikantny sos, podawany do wielu potraw. Gęsty i ostry!
  • sos orzechowy – smak, który pokochałam na Bali. Najczęściej podawany z sajgonkami.
  • satay – mięsne szaszłyki z kurczaka, jagnięciny, wołowiny lub ryb, nadziane na bambusowe patyczki i grillowane. Podawane najczęściej z sambalem.
  • ikan pepes – ryba pieczona w liściach bananowca. 
  • gado gado – balijska sałatka z warzyw i ryżu, polana sosem z orzeszków ziemnych. Bardzo popularna, uliczna potrawa.
  • rendang – potrawa, której sława wykracza daleko poza granice Indonezji (została nawet okrzyknięta daniem nr 1 na świecie). To wolno gotowane mięso w sosie na bazie mleczka kokosowego i wielu aromatycznych przypraw (cynamonu, kardamonu, chilli, czosnku, szalotki i wielu innych).
  • ikan bakar – po prostu pieczona ryba z grilla 🙂
  • co do picia? świeży kokos! 
balijska i indonezyjska kuchnia, mie goreng
nasi campur w Indonezji

Będąc na Bali, polecam Ci poszerzyć smakowe horyzonty nie tylko o mie goreng, ale też o różnorodną, międzynarodową kuchnię!

Jedzenie na Bali to nie tylko mie goreng 

Oprócz lokalnych przysmaków kuchni indonezyjskiej, na tej małej wyspie znajdziesz smaki z całego świata! I to często znakomitej jakości. Restauracji jest tak dużo, że zdecydowałam się podzielić moje ulubione adresy na kilka kategorii.

Gdzie zjeść w Canggu i okolicach? Moje ulubione restauracje na Bali 

We wszystkich wymienionych miejscach przywita Cię przemiła obsługa. Każde z nich ma świetnie urządzone, przyjemne wnętrze. Na Bali to oczywistość 🙂

Ciekawostka: mieszkając na Bali, często bardziej opłaca się jeść w restauracjach, niż samemu gotować – stąd też tak długa lista!

Gdzie zjeść śniadanie i lunch w Canggu na Bali? 

Rize Cafe 

To bez wątpienia jedno z moich ulubionych miejsc na Bali. Współczesna kuchnia indyjska, oparta na tradycji slow-cooking. Szczególnie ukochałam sobie tutejsze lunche (które idealnie pasują również na późne śniadanie)! Warto spróbować pysznej dosy na zakwasie z dowolnie wybranymi dodatkami, obłędnych naleśników (również na zakwasie) z owocami i mascarpone, wspaniałego śniadania śródziemnomorskiego, podawanego z moją ulubioną sałatką. Co do picia? Koniecznie domowy, przepyszny chai na zimno! Nie zliczę, ile razy jadłam tutaj śniadanie, kocham to miejsce. 

Rize Cafe Canggu Bali
Rize Cafe Canggu Bali

BAKED 

Na słodko albo na słono. A raczej na słodko i na słono, bo ciężko tutaj zatrzymać się na jednym daniu. Proste śniadania, które można nazwać bardzo komfortowym jedzeniem, opartym na dobrych składnikach. Moje skojarzenie z BAKED to pyszne sery, pomidory i chleb! Czego chcieć więcej? Może znakomitej kawy i pastel de nata? Proszę bardzo! 

BAKED znajdziesz w kilku lokalizacjach na Bali, nie tylko w Canggu. 

Baked Canggu Bali

Almond

Różnorodne śniadania w uroczym miejscu (tuż przy jednej z moich ulubionych szkół jogi – The Path) w bardzo dobrych cenach. Na lunch koniecznie spróbuj burgera z szarpanym jackfruitem :>

gdzie zjeść śniadanie w Canggu

Copenhagen

To z pewnością śniadania, które podbiły serca balijskich turystów i expatów. Dostajesz menu w formie listy i samodzielnie komponujesz swój śniadaniowy zestaw z mniejszych talerzyków. Możesz miksować pieczywo, nabiał, warzywa, słodkości, owoce i ryby! Wybór jest spory, a wszystko jest przepyszne. 

PS Bywają tutaj spore kolejki, lepiej wybrać się do lokalizacji w Berawie. 

Copenhagen Canggu Bali

 

Shady Shack

Lubię to miejsce ze względu na tropikalny klimat, spokojną atmosferę i widok pól ryżowych na przeciwko. Shady Shack to wegańska i wegetariańska restauracja, która proponuje ogromny wybór śniadań (do zamówienia przez cały dzień!).

Yema Kitchen

Przepiękna restauracja, do której kocham wracać! Jej właścicielką jest architektka, która stworzyła również balijski hotel, o którym pisałam tutaj: 

Wracając do Yemy! Wspaniały klimat, dopracowany w każdym detalu, w bardzo mojej estetyce. Na śniadanie moja absolutnie ulubiona focaccia z awokado, suszonymi pomidorami, miętą i delikatnie pikantnymi przyprawami. I z jajkiem, opcjonalnie. Kocham! Do tego napar z mięty i mocna kawa – jestem w raju 🙂

To miejsce cechuje spokojniejszy klimat i przyjemne, marokańskie wpływy w designie. To moja enklawa w bardzo energetycznym Canggu (nie mówcie nikomu 🤫).

Yema Kitchen Bali
Yema Kitchen Bali

Bokashi Bali 

Japońska kawiarnia, pijalnia herbaty i sklep z organicznym jedzeniem w jednym, estetycznym miejscu. Tutaj spróbujesz czegoś innego niż popularne na Bali tosty z awokado czy smoothie bowls. Koniecznie zamów przepyszną matcha latte na roślinnym mleku!

matcha na Bali

Sensorium

Japońska kuchnia z australijskimi wpływami? Na Bali wszystko jest możliwe! Sensorium jest celem samym w sobie dla wielu osób, które przyjeżdżają do Canggu. Tutejszy ramen jest jak żaden inny! Na śniadanie jajecznica po koreańsku z kimchi, a może grzyby z glonami i jajkiem 62C? Na deser na pewno lody w bułce! Sensorium nie da się opisać, tutaj trzeba przyjechać 🙂

Sensorium Canggu Bali
Sensorium Canggu Bali

Xich Lo Canggu

Pyszna wietnamska kuchnia i piękny widok na pola ryżowe! Świetne miejsce na lunch, nieco na uboczu.

Gdzie na wieczór i  kolację w Canggu? 

Jeśli znudzi Ci się leżenie w jednym z warungów na plaży i oglądanie niesamowitych zachodów słońca (które tutaj często odstawiają niebagatelny spektakl), skorzystaj z moich poleceń i wybierz się na kulinarną ucztę!

Shelter

Schronienie dla wszystkich głodnych znakomitej kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. Zjesz tu świetne krewetki, wołowinę, ryby i warzywa. Znakomite miejsce na randkę i spotkanie z przyjaciółmi. Za każdym razem tutaj byłam zachwycona!

Shelter Pererenan
Shelter Pererenan

Bella Canggu

Pysznie, pięknie i w pełni dobrej energii. Bella rozpieszcza nie tylko dopracowanymi smakami, ale też genialnym wnętrzem. Dla mnie to trochę jak nowojorski klub w środku tropikalnej wyspy.

BELLA Canggu
BELLA Canggu

Woods 

Jedno z najbardziej oryginalnych, restauracyjnych wnętrz w Canggu. W środku rośnie ogromne drzewo, niedaleko stoi piękny fortepian, a z sufitu zwisają kryształowe żyrandole. Woods spokojnie mogłoby zagrać w jakimś niesamowitym filmie. Odbywają się tu niedzielne, jazzowe brunche. 

Woods Pererenan
Woods Pererenan

La Brisa 

Kolacja z widokiem na zachód słońca nad oceanem? La Brisa to bez wątpienia jedna z najbardziej spektakularnych miejscówek z tropikalnym klimatem na Bali. Przychodzi się tutaj moim zdaniem przede wszystkim dla energii tego miejsca! Weź kostium kąpielowy, bo może będziesz mieć ochotę wskoczyć do jednego z tutejszych basenów. PS Podają tu naprawdę przepyszną burratę!  

La Brisa Bali
La Brisa Bali

Moana 

Może się wydawać, że na wyspie Bali co krok znajduje się miejsce, w którym można zamówić stosunkowo tanie i pyszne owoce morza. Nie do końca! Moana jest jedną z niewielu zwyczajnych knajp z rybami, w której każde zamówione danie jest pyszne i w przystępnych cenach. W menu znajdują się różnorodne ryby, krewetki, poke bowls – jest z czego wybierać! Niestety wieczorami bywa tu głośno, bo miejsce znajduje się tuż przy jednej z głównych ulic, po której przejeżdżają setki skuterów.

Sa’Mesa 

Nietypowy koncept, włoskie jedzenie, taneczna muzyka i nielimitowane limoncello. Skutek? Siadasz przy długim stole z obcymi ludźmi, a wstajesz od niego z… co najmniej dobrymi znajomymi 😉 Celem Sa’Mesy jest zintegrować gości i przekształcić spotkanie w niezłą imprezę.

Black Sand Brewery

Kraftowe piwo na Bali? Oczywiście, tutaj przecież można znaleźć… wszystko 😉 W Black Sand Brewery napijesz się piwa, którego nie powstydziłby się najlepszy europejski, niszowy browar. Często odbywają się tutaj tematyczne imprezy (np. Oktoberfest w stylu hippie – to był fun!).

Deus ex Machina

Raj dla osób, wkręconych w surfingową i motocyklową kulturę. Znajdziesz tutaj deski, ubrania, motocykle, a także knajpę, w której wieczorami odbywają się np. stand-upy. Na miejscu jest też niewielka galeria sztuki, która gości młodych artystów.

Lola’s Cantina Mexicana 

Pyszne tacosy, pyszne churrosy i świetne drinki. Lola’s to po prostu legendarne miejsce na mapie Canggu.

Gdzie zjeść indonezyjskie lub balijskie jedzenie w Canggu? 

Było włoskie, meksykańskie, śródziemnomorskie i japońskie, więc najwyższy czas na moje ulubione adresy, pod którymi serwowane są dania kuchni balijskiej i indonezyjskiej!

Dua Hati – wegański warung

Przejdźmy do konkretów! Tutaj zjesz (w bardzo budżetowych cenach) pyszne, wegańskie wersje indonezyjskiego street foodu: aromatyczny nasi campur, nasi goreng i mie goreng. Świetne miejsce na lunch!

Casa Tua 

Wchodząc do tego miejsca, miałam wrażenie, że ląduję na planie „Jedz, módl się i kochaj”. Drewniane wnętrzne, mnóstwo książek i rzeczy, które z europejskiej perspektywy moglibyśmy określić słowem „vintage”. Tutaj zjesz wszystkie indonezyjskie klasyki (rendang, nasi campur, mie goreng…), ale też dania główne, takie jak stek z tuńczyka, łososia i innych ryb. Bali słynie z gościnności, uśmiechu i sambalu – to wszystko znajdziesz tutaj w dużych ilościach!

Warung Local

Będąc na Bali, warto spróbować jedzenia w chociaż jednym warungu. Warung Local to pyszne smaki, przystępne ceny i przyjemna atmosfera. Jedzenie jest smaczne i świeże – tutaj samodzielnie wybierasz, co ląduje na Twoim talerzu!

Gdzie na kawę i deser w Canggu?

Nie samym słonym jedzeniem człowiek żyje (a ja już z pewnością nie!). Na Bali znalezienie kawiarni, która parzy kawę metodami alternatywnymi i zalewa ją owsianym mlekiem to pestka. Poniżej wymieniam kilka moich ukochanych!

The Hula 

Mój ulubiony coffee dealer. Palarnia kawy, restauracja i piekarnia w jednym. Zawsze ciężko mi się zdecydować, jaką kawę tutaj zamówić. Szczególnie upodobałam sobie affogato z kulką przepysznych lodów waniliowych. Polecam!

Miel Cafe 

Super miejsce do pracy zdalnej, dobre śniadania i przede wszystkim świetna kawa. Ta kawiarnia robi wrażenie wielkimi przeszkleniami i, oczywiście, ogromnym drzewem, które rośnie w samym środku kawiarni.  

Times Beach Warung

Poranna kawa z widokiem na surferów, zdobywających kolejne fale? Dla mnie to plan idealny! Times Beach Warung to moje ulubione miejsce na podziwianie zachodów słońca na plaży w Canggu. Mają smaczne przekąski i pyszną kawę.

Honey

Świetna kawa mrożona i świetna klimatyzacja 😀 Co nie jest tutaj wcale takie powszechne!

BGS Bali

Zdecydowanie najpopularniejsza kawiarnia na wyspie. Znajdziesz ją też w innych balijskich wioskach. Wpadnij i przepadnij!

Gdzie na wegańskie jedzenie w Canggu? 

Wegańskie jedzenie na Bali jest bardzo powszechne i znajdziesz je w większości restauracji (a nawet warungów). Szczególnie chciałam wyróżnić jedną knajpę, które ma specjalne miejsce w moim sercu!

I am vegan babe

Uwielbiam klimat tego miejsca, widok na palmy, pyszne i sycące, wegańskie jedzenie. Pełna satysfakcja!

Czy na Bali jest drogo? Ceny potraw, które możesz zjeść na Bali 

Ile kosztuje śniadanie na Bali?

W wymienionych przeze mnie knajpach zamówisz śniadanie średnio za 50-100 k IDR, czyli 13-26 złotych. Kawa kosztuje 25-60 k IDR, czyli 7-15 złotych.

Ile kosztuje obiad w warungu?

W lokalnych miejscach możesz zjeść lunch za naprawdę niewielką kwotę. Cena za obiad w Warungu Local rozpoczyna się od 35 IDR, czyli około 9 złotych.

Ile kosztuje obiad lub kolacja w restauracji na Bali?

W najdroższych miejscach, które wymieniam w tym poście, za główne danie trzeba liczyć od 100 do 200 k IDR, czyli 26-52 złote. Najdroższe danie (w Shelter Pererenan) kosztuje 500 k IDR, czyli 130 złotych.

To kiedy lecisz na Bali?

Daj mi znać! Zapraszam na mój Instagram, na którym znajdziesz dużo więcej podróżniczych wskazówek.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.